O que Ver e Fazer em Gaziantep: 10 Lugares Incríveis
O coração da Turquia bate não apenas na capital, mas também nas profundezas de cidades menores, que não são frequentemente visitadas por turistas estrangeiros. Hoje, vou levá-lo(a) em uma viagem virtual à capital gastronômica da Turquia – a cidade de Gaziantep. Nesta página, você vai conhecer a cidade e suas atrações, planejar a sua própria viagem e encontrar respostas para perguntas frequentes.
Sobre Gaziantep, Turquia
Gaziantep é uma importante cidade no sudeste da Turquia, rica em património cultural e marcos históricos. É conhecida pelos seus monumentos antigos, incluindo ruínas antigas, mesquitas e outras atrações históricas. Acredita-se que os primeiros assentamentos na área da atual Gaziantep surgiram por volta de 3600 a.C., tornando a cidade com mais de 5000 anos! Gaziantep é um destino imperdível se você quiser explorar não apenas a história da Turquia, mas também a história de todo o Oriente Médio. A cidade foi lar de várias nações em diferentes épocas, de arménios e árabes a turcos, criando uma atmosfera única.
A cidade é famosa por seu artesanato em produtos de cobre, tapetes e seda. A culinária local é considerada uma das melhores da Turquia, rendendo à cidade o título não oficial de “capital gastronômica da Turquia.”
Mesmo que a comida não seja a sua principal prioridade ao viajar, Gaziantep não vai deixá-lo indiferente. Aqui, quase qualquer restaurante rivaliza com os melhores lugares de Istambul ou Antália em termos de qualidade da comida, e ainda assim os preços são significativamente mais baixos.
O que fazer em Gaziantep: 10 lugares para visitar
Antes da minha viagem, pesquisei o que fazer em Gaziantep, mas, surpreendentemente, havia muito pouca informação online. Na realidade, Gaziantep é um lugar incrível que oferece quase tudo o que você pode encontrar em Istambul, e ainda mais.
1. Museu do Mosaico (Zeugma)
O Museu do Mosaico (Zeugma Mozaik Müzesi) é um dos lugares mais cativantes de Gaziantep e um dos maiores museus de mosaico do mundo. O museu abriu em 2011, então há pouca informação sobre ele em guias mais antigos, mas é uma visita obrigatória, independentemente dos seus interesses; você encontrará muito para apreciar aqui.
Aqui você pode mergulhar no mundo da Roma Antiga e da Grécia Antiga e ver mosaicos únicos do século III a.C. Notavelmente, muitos mosaicos estão bem preservados, impressionando com suas cores vibrantes, desenhos requintados e artesanato detalhado. Além dos mosaicos, este museu também apresenta estátuas, colunas e outros artefatos históricos.
- Endereço: https://maps.app.goo.gl/E4c3KdV3WWesurJBA
- Horário de funcionamento: 9:00-19:00
- Entrada: 380 liras
- Tempo de visita: 2-5 horas
A propósito, a cidade de Zeugma, que dá nome ao museu, fica perto de Gaziantep. Não há nenhum motivo particular para visitar a cidade em si, a menos que você seja fã de escavações a céu aberto.
2. Bazar do Cobre
No coração de Gaziantep fica o mercado de cobre (Bakırcılar Çarşısı), onde são vendidos itens de cobre únicos. Aqui você pode comprar cafeteiras de cobre, utensílios de cozinha, joias e muito mais. Neste bazar, tive a sensação de que alguns dos itens claramente vinham da China, mas também há lojas onde artesãos trabalham o cobre bem diante dos seus olhos. Esses lugares inspiram mais confiança, pois as mercadorias são evidentemente feitas à mão e produzidas na Turquia. Visitar o bazar de cobre vale a pena não apenas para fazer compras. O bazar tem uma atmosfera especial, como um museu. Você também pode ver sapatos “yemeni” na vida real, usados pelos vendedores no bazar – um tipo especial de sapato feito com as peles de cinco animais diferentes. ● Endereço: https://maps.app.goo.gl/v63LZyEtMf8vVHgq5 ● Horário: 8:00-20:00 ● Entrada: Grátis ● Tempo de visita: 30-60 minutos
3. Sapatos Iemenitas
Os sapatos tradicionais iemenitas são feitos não apenas em Gaziantep, mas esta cidade é considerada o seu berço na Turquia moderna. Alguns artesãos, chamados “keshker” ou “yemenedji” em turco, ainda os fazem à mão. Um artesão consegue fazer apenas alguns pares por dia, daí o alto custo. Você pode encontrar lojas com sapatos iemenitas por toda a cidade, mas um dos lugares mais famosos é a Yemenici Hayri Usta. Artesãos desta loja fizeram sapatos para os filmes “300 Spartans” e “The Lord of the Rings”.
Se você quer não apenas ver, mas também comprar sapatos iemenitas, aqui estão os detalhes:
- Endereço: https://maps.app.goo.gl/oEKUhg4sCZnLt8kD7
- Horário: 8:00 AM – 6:00 PM
4. Caverna de Kaleoğlu
Gaziantep não é apenas a capital gastronómica da Turquia, mas também a capital do pistácio. Em turco, os pistácios são até chamados de “nozes de Gaziantep”. E é nesta cidade que deve provar o café de pistácio – café Menengiç (Menengiç Kahvesi). O Menengiç é um tipo especial de pistácio a partir do qual se faz café sem cafeína. É servido em vários lugares, mas recomendo visitar o café Kaleoğlu Mağarası. Este café está em funcionamento desde 1551. Um lugar muito atmosférico com um delicioso café Menengiç.
- Endereço: https://maps.app.goo.gl/T4QhVMADnKPJVcnk9
- Horário: Aberto 24 horas
5. Loja de Vendas de Antiguidades Gramofhan e Café Boutique
Os amantes de antiguidades e de chá turco não devem perder o café-boutique Gramofhan Antika. Ele fica um pouco afastado do centro, mas vale a viagem. O Gramofhan Antika é uma loja de antiguidades onde você encontrará muitos itens vintage, incluindo discos, além de um pequeno café-boutique onde o chá é servido em louças antigas. A loja e o café são mais como um museu – um lugar muito bonito e autêntico onde você também pode tirar fotos deslumbrantes.
- Endereço: https://maps.app.goo.gl/cptg33URVFtsJt3J9
- Horário: 9:00 AM – 8:00 PM
6. Papirus Café
Papirus é outro café que você não deve perder. Não se trata apenas da comida deliciosa, o que é garantido em Gaziantep, mas também da beleza. O café está localizado em uma antiga mansão armênia. O edifício está em um estado semiarruinado, mas isso dá ao lugar um charme especial. As ruas próximas também valem uma caminhada.
- Endereço: https://maps.app.goo.gl/Ab4oRxbZ1FkoYmRPA
- Horário: 8:00 AM – 10:30 PM
7. Centro de Artes Culinárias
Mutfak Sanatları Merkezi é um restaurante localizado bem no jardim botânico. Serve cozinha de Gaziantep. Os preços são ligeiramente mais altos do que a média da cidade, mas a qualidade da comida é excelente, assim como a apresentação. O menu do Mutfak Sanatları Merkezi inclui um menu especial com vários pratos – uma escolha ideal para descobrir as delícias da capital gastronómica da Turquia.
- Endereço: https://maps.app.goo.gl/1cg81HFqSjE42Rs78
- Horário: 12:00-21:00
8. Histórico Gümrük Hanı
Tarihi Gümrük Hanı é um edifício histórico da alfândega que recentemente passou por uma ampla reconstrução, mas manteve a sua autenticidade. Não deixe de dar uma olhada por dentro – há um pequeno museu com artefatos históricos. Dentro do edifício, você encontrará várias lojas e cafés. Se você não teve a chance de experimentar o café de menengiç antes, há também um bom café chamado Kahveci Seddar neste edifício.
- Endereço: https://maps.app.goo.gl/K6u1RDKeaBm8KRV2A
- Horário: 8:00 AM – 7:00 PM
- Entrada: Gratuita
- Tempo de visita: 30-60 minutos
9. Baklava, Kebab e Lahmacun
A baklava autêntica é feita com pistácios, e Gaziantep é o berço do pistácio na Turquia, por isso é aqui que você deve provar a baklava de verdade. Além disso, você precisa experimentar o kebab. Não muito longe de Gaziantep fica a cidade de Adana, o berço do “Adana Kebab”, então Gaziantep também faz kebabs incríveis. Além disso, eles servem “lahmacun” – pizza turca, que em Gaziantep difere do resto da Turquia. Aqui está minha lista dos melhores lugares:
- İmam Çağdaş Kebap e Salão de Baklava: https://maps.app.goo.gl/e31z1rgTtqCx1zzAA
- Kebapçı Halil Usta:
https://maps.app.goo.gl/F6Jr4kGTTzp7ZL9G8 - COZINHA DE GAZIANTEP YESEMEK:
https://maps.app.goo.gl/T5UJRyYYUeoxFCep8
A lista de cafés e restaurantes poderia continuar para sempre; em Gaziantep, praticamente todo café é uma delícia gastronômica. A maioria dos lugares fica aberta até às 21h-22h. Se você ficar com fome de volta ao hotel, pode pedir entrega, que é amplamente disponível na Turquia. Eles podem até levar baklava ao seu hotel.
10. Tahmis Coffeehouse
O número de cafés incríveis em Gaziantep é fora do comum. No centro, perto do bazar dos caldeireiros, fica o Tahmis Kahvesi – a cafeteria mais antiga da cidade. Toda vez que eu passava por lá, este café estava sempre lotado. Acho que sei o segredo da sua popularidade – é muito bonito e muito delicioso. Os preços são um pouco mais altos do que nos lugares próximos, mas vale a pena.
- Endereço: https://maps.app.goo.gl/FV5WwTUCMEzwp1Kw8
- Horário: 8:00 AM – 12:00 AM
Onde ficar
Hotel Anadolu Evleri
Gaziantep tem dezenas de hotéis, e o setor turístico é bem desenvolvido. Fiquei hospedado no Hotel Anadolu Evleri, localizado bem no centro da cidade – https://maps.app.goo.gl/WzR8WXanrAEpmUhb9.
O hotel está instalado em um edifício histórico feito de uma pedra especial “Havara”. O material foi extraído perto da cidade e possui qualidades excepcionais de condutividade térmica – retém o calor no inverno e o frescor no verão. Os proprietários do hotel restauraram cuidadosamente e com atenção aos detalhes duas casas localizadas lado a lado. Por dentro, é muito confortável e acolhedor, e, como o hotel em si é pequeno, você se sente em casa.
Hotel Tuğcan
Outro hotel que posso recomendar com segurança é o Tuğcan Hotel. Ele fica localizado um pouco mais longe das principais atrações – https://maps.app.goo.gl/tfL735oKimpnndbNA, mas em uma área boa e segura.
Este é um hotel moderno que não tem uma atmosfera histórica especial, mas oferece vistas deslumbrantes da cidade a partir dos quartos.
Perguntas frequentes sobre Gaziantep: segurança, como chegar e se vale a pena
Poucos turistas podem se gabar de ter uma viagem a Gaziantep no seu histórico de viagens. Talvez seja por isso que não haja muita informação confiável online. Para garantir que a sua viagem corra bem, compilei respostas para as perguntas mais comuns com base na minha própria experiência.
Informações práticas
- Museu do Mosaico de Zeugma: 9h-19h, 380 liras, 2-5 horas
- Bazar do Cobre (Bakırcılar Çarşısı): 8h-20h, grátis, 30-60 minutos
- Yemenici Hayri Usta (sapatos iemenitas): 8h-18h
- Café Kaleoğlu Mağarası: Aberto 24 horas
- Gramofhan Antika: 9h-20h, um pouco afastado do centro
- Papirus Café: 8h-22h30
- Mutfak Sanatları Merkezi: 12h-21h, no jardim botânico
- Tarihi Gümrük Hanı: 8h-19h, grátis, 30-60 minutos
- Tahmis Kahvesi: 8h-0h, perto do Bazar do Cobre
- Restaurantes: A maioria fica aberta até 21h-22h, entrega amplamente disponível
- De avião a partir de Istambul: Cerca de 2 horas, por volta de US$ 40 comprando com antecedência
- De ônibus a partir de Istambul: Cerca de US$ 20
- Trem: Não está operando: a ferrovia Mersin-Gaziantep foi fechada após o terremoto de 2023, com reconstrução prevista até 2026
- Área a evitar à noite: Zona industrial Sanayi, atrás da estação ferroviária Mustafa Yavuz
- Onde fiquei: Hotel Anadolu Evleri, no centro da cidade; Hotel Tuğcan, mais longe das atrações, com vista da cidade
Os preços e horários são os da época da minha visita.
Por perto: Na vizinha Sanliurfa ficam a cidade velha, o Parque Gölbaşı, a caverna onde nasceu Abraão e a mesquita Fırfırlı. Outros lugares do país estão em todos os meus guias da Turquia.
Senti-me completamente seguro em Gaziantep a qualquer hora do dia. Ao contrário dos mitos comuns de que os turistas são vistos com desconfiança no leste da Turquia, foi exatamente o oposto – pessoas simpáticas e acolhedoras, um ambiente aberto e segurança total. O único lugar a evitar à noite é a zona industrial “Sanayi”, que começa logo atrás da estação ferroviária Mustafa Yavuz – https://maps.app.goo.gl/2Y12BZA1nYsnYBxE9. Durante o dia é bastante seguro, mas até os turcos tentam evitar essa área depois de escurecer. Isso é semelhante a certas áreas de Istambul, então não faço uma marca negativa para a cidade inteira.
Gaziantep tem um grande aeroporto, então recomendo ir de avião. Há voos a partir de Istambul, Ancara, Antália e algumas outras cidades. Por exemplo, um voo de Istambul para Gaziantep leva cerca de 2 horas e custa em torno de 40 dólares se você comprar as passagens com antecedência. Você também pode chegar a Gaziantep de ônibus. Nesse caso, há mais rotas – os ônibus saem não só de Istambul ou Ancara, mas também de cidades menores como Nevşehir, Konya, Mardin, e outras. Recomendo considerar o ônibus apenas se você estiver relativamente perto ou se não houver voos adequados. O preço da passagem depende da rota, mas você pode ir de Istambul por cerca de 20 dólares. O trem atualmente não está operando. Após o terremoto de 2023, a ferrovia Mersin-Gaziantep foi fechada para reconstrução até 2026.
Gaziantep é uma cidade que pode surpreender até viajantes experientes. Não é apenas um ponto de atração independente, mas também um destino imperdível ao viajar pelo Sudeste da Anatólia. Gaziantep definitivamente vale a visita por seus deliciosos pratos turcos, que às vezes podem ser impossíveis de encontrar até mesmo em Istambul. A cidade também impressiona com sua atmosfera histórica. Após o terremoto, a aparência da cidade, infelizmente, mudou. Por exemplo, a fortaleza histórica foi quase completamente perdida, mas a maior parte dos locais de patrimônio cultural foi preservada e definitivamente vale a pena ver.
Comece pelo Museu do Mosaico de Zeugma, um dos maiores museus de mosaico do mundo. Depois passeie pelo Bazar do Cobre, veja os sapatos iemenitas feitos à mão, prove o café Menengiç de pistache no Kaleoğlu Mağarası e dê uma olhada por dentro do Tarihi Gümrük Hanı, o antigo edifício da alfândega. O resto da minha lista é comida: baklava, kebab e lahmacun, além de cafés com atmosfera, como o Papirus, em uma antiga mansão armênia, e o Gramofhan Antika.
Reserve de 2 a 5 horas. O museu abre das 9h às 19h. Além dos mosaicos da Roma Antiga e da Grécia Antiga, há estátuas, colunas e outros artefatos.
Gaziantep é chamada de capital gastronômica da Turquia, e em turco os pistaches são chamados até de “nozes de Gaziantep”. Prove a baklava feita com pistache, o kebab, o lahmacun local, que é diferente do resto da Turquia, e o café Menengiç, feito sem cafeína a partir de um tipo especial de pistache. Para baklava e kebab, recomendo o İmam Çağdaş, o Kebapçı Halil Usta e o Yesemek.
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